# Performance des achats

Cette page vous permet de **reprendre le contrôle sur vos prix d’achat**.

Elle vous montre **ce que vous consommez vraiment**, **combien vous le payez**, **comment cela évolue**, et surtout : **ce que vous pourriez économiser**.

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Le bon prix n’est pas une intuition. C’est une donnée.
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## Top des produits consommés

Ce bloc met en lumière les **produits les plus utilisés dans vos recettes vendues**.\
Autrement dit : les ingrédients qui ont le plus d’impact réel sur votre marge, **par leur volume consommé**.

Chaque ligne de ce tableau répond à une question essentielle :

> Est-ce que je paie ce produit **au bon prix**, compte tenu de ce que j’en consomme ?

<figure><img src="https://3707159185-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-x-prod.appspot.com/o/spaces%2FEHh2cnEx7WZrcVaxfdey%2Fuploads%2Fgy4u6wpHZlSKe2XsH58D%2FTop10%20produit.png?alt=media&#x26;token=92b359fd-8163-443b-ade7-fddcebe43dd6" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

#### Pour chaque article, vous voyez :

* Le **prix moyen que vous avez payé** (calculé sur toutes vos factures du mois)
* Son **évolution récente** (hausse ou baisse du prix)
* Le **prix marché moyen** (basé sur nos données internes)
* Le **décalage avec ce prix marché**, exprimé en € et en %
* Les **économies réalisables** → si vous vous aligniez sur le prix marché
* Le **nombre de recettes impactées** → pour mesurer l’effet sur votre carte

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Ne partez pas à la chasse au centime.\
Regardez les produits qui cumulent **écart important** + **volume élevé** → ce sont vos **gains les plus rapides**.
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## Comparateur

Ce module vous permet de **comparer deux produits** pour prendre la meilleure décision possible, sans devoir faire des calculs manuellement ou chercher des infos éparpillées.

<figure><img src="https://3707159185-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-x-prod.appspot.com/o/spaces%2FEHh2cnEx7WZrcVaxfdey%2Fuploads%2FEDZ5i5oOAA3g1oIPCsWm%2FComparateur.png?alt=media&#x26;token=d8d5b5e6-9874-43b7-9e9b-5c18a17875a1" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

Vous pouvez confronter vos fournisseurs, tester une alternative, ou simplement vérifier si **un prix est cohérent avec le marché.**\
Les données sont **automatiquement croisées** : prix moyen, dernier prix, évolution dans le temps, écart réel (€ et %).

Le **"Mot du consultant"** vous aide à trancher.\
C'est **un conseil générique** : il prend en compte votre contexte, vos prix et vos historiques pour vous guider de manière concrète — sans vous forcer la main.

{% hint style="info" %}
Ce bloc est là pour vous aider à décider vite, avec les bonnes infos.\
Pas pour avoir raison, mais pour **ne pas vous tromper**.
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## Base de donnée

Ce module vous donne accès à notre **base de données exclusives**, construite à partir des prix réellement payés, de **mercuriales fournisseurs**, et de nos accords uniques.

<figure><img src="https://3707159185-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-x-prod.appspot.com/o/spaces%2FEHh2cnEx7WZrcVaxfdey%2Fuploads%2F8rPZa1IKXbWW4T27XMB2%2FBDD.png?alt=media&#x26;token=2edb3c04-f89a-44d9-b76a-a456e481d2b5" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

Vous pouvez chercher n’importe quel produit, voir son **prix marché moyen**, son **niveau de volatilité**, sa **dernière mise à jour**, et vérifier s’il est déjà utilisé dans vos recettes.\
C’est un outil pensé pour vous aider à **préparer une négociation, ajuster un prix de vente ou valider une alternative produit** sans naviguer à l’aveugle.

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Cette base reflète **ce que les pros paient vraiment**, pas ce qui est affiché.\
C’est votre **avantage caché** pour acheter mieux — sans forcément changer tout.
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> 🧠 **Astuce RAVY**\
> Bien acheter, ce n’est pas une intuition. C’est une lecture claire des bons produits.
>
> Cette page vous montre **ce que vous consommez le plus**, **où vous perdez** et **comment récupérer**.